Sellerie-Apfel-Suppe mit Baumnüssen

Name: Sellerie-Apfel-Suppe mit Baumnüssen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: European
Ingredients: 1 Schalotte, gehackt; Butter zum Andünsten; 100 g Apfel, gerüstet, in kleine Würfelchen geschnitten; 100 g Knollensellerie, gerüstet, in kleine Würfel geschnitten; 3 - 4 dl Gemüsebouillon; 1 dl Vollrahm; 2 Prisen Zucker; ¼ TL Currypulver; Salz, Pfeffer, Muskatnuss; einige Apfelschnitze, dünn geschnitten; 2 EL Baumnüsse, grob gehackt