végépâté maison

Name: végépâté maison
Cuisine: European
Ingredients: 1 patate douce de grosseur moyenne, épluchée; 150 g (1 tasse) de graines de tournesol; 130 g (1 tasse) de graines de citrouille; 1 oignon moyen, coupé grossièrement; 10 ml (2 c. à thé) d'huile de sésame grillée; 85 ml (1/3 tasse) d'huile de canola (ou d'huile végétale); 2 gousses d'ail, émincées; 15 ml (1 c. à table) de jus de citron; 15 ml (1 c. à table) de sauce soya; 190 ml (3/4 tasse) d'eau tiède; 35 g (1/2 tasse) de levure alimentaire; 125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier; 5 ml (1 c. à thé) de cumin en poudre; 3 ml (1/2 c. à thé) de curcuma; Poivre et sel

Instructions

Le végépâté est un bon substitut aux charcuteries dans les sandwichs. Polyvalent, on peut s’en procurer aisément du « déjà fait » dans la plupart des épiceries. Toutefois, c’est un produit où le prix est inversement proportionnel à la quantité dans l’emballage. Considérant la facilité et la rapidité d’exécution de la recette, il demeure clairement plus avantageux de s’en cuisiner soi-même. Cette recette à base de patate douce, de graines de citrouilles et de tournesol a beaucoup de goût et est facile à faire. En période estivale, le végépâté possède plusieurs avantages. Il est moins sensible à la chaleur que les viandes, les charcuteries ou les autres aliments périssables. Il est donc idéal en sandwich sur la route ou pour les pique-niques les jours de grande chaleur.

Updated at: Thu, 06 Mar 2025 14:32:27 GMT