Rigatonis à la bolognaise crémeuse de butternut

Name: Rigatonis à la bolognaise crémeuse de butternut
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 400 g de rigatonis; 450 g de chair à saucisse; 30 g de beurre; 4 gousses d'ail; 1 courge butternut; 150 ml de vin blanc (ou de bouillon de volaille); 200 ml de lait; 200 ml de crème liquide; 200 g de comté; 1/4 cuillère(s) à café de flocons de piment; 1/2 cuillère(s) à café de graines de fenouil; 1 petit bouquet de sauge; sel, poivre