Linsen-Bulgur-Frikadellen (Mercimek Köftesi)

Name: Linsen-Bulgur-Frikadellen (Mercimek Köftesi)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Asian, Middle Eastern
Ingredients: 200 g rote Linsen; 200 g feiner Bulgur; 2 EL Olivenöl (oder Rapsöl); 2 Zwiebeln (fein gewürfelt); 4 Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 EL Tomatenmark; 2 EL Paprikamark; 1,5 TL Kreuzkümmel; 1 TL scharfes Paprikapulver (oder Chilipulver nach Geschmack); ½ Bund Petersilie (fein gehackt); 2-3 Frühlingszwiebeln (fein gehackt); 1 TL Salz (oder mehr nach Geschmack); 1 TL Pfeffer (oder nach Geschmack); Salat; Gurken; Veganes Tzatziki (oder andere Dips/Saucen); frische Petersilie (oder Koriander); Sesam; Granatapfelkerne; Zitronen

Instructions

Prep:10minCook:25min

Ein einfaches Rezept für Türkische Mercimek Köftesi (oder auch Mercimekli Köfte) aus roten Linsen und Bulgur - Diese leckeren veganen Frikadellen sind einfach ohne Fleisch zuzubereiten und müssen nicht gebraten oder gebacken werden. Mit frischem Zitronensaft beträufelt und in ein knackiges Salatblatt eingewickelt, sind diese Linsen-Bällchen eine gesunde, kalorienarme Beilage oder Snack!

Updated at: Wed, 06 Jul 2022 10:26:23 GMT