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Cremiges Pilz-Risotto (vegan + GF)
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Cremiges Pilz-Risotto (vegan + GF)
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biancazapatka.com
By biancazapatka.com

Cremiges Pilz-Risotto (vegan + GF)

Instructions
Prep:5minCook:20min
Dieses schnelle und einfache Rezept für ein cremiges Pilz-Risotto ist vegan, glutenfrei, auf pflanzlicher Basis und einfach das Beste!
Updated at: Wed, 24 Dec 2025 11:39:16 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

2 servings

125 g Arborio-Reis
125garborio reis
1 Zwiebel (gewürfelt)
1zwiebel
gewürfelt
3 Zehen Knoblauch (gehackt)
3 zehenknoblauch
gehackt
1-2 EL Olivenöl (oder vegane Butter)
1 elolivenöl
oder vegane butter
60 ml Weißwein (vegan)
60mlweißwein
vegan
300 ml Gemüsebrühe
300mlgemüsebrühe
120 ml Sojasahne (oder Kokosmilch, *siehe Anmerkungen)
120mlsojasahne
oder kokosmilch, *siehe anmerkungen
250 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
250gchampignons
in scheiben geschnitten
1-2 EL Soja-Sauce (oder Tamari)
1 elsoja sauce
oder tamari
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
salz
nach geschmack
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
pfeffer
veganer Parmesan (oder Hefeflocken)
veganer parmesan
oder hefeflocken
frische Petersilie
frische petersilie

Instructions

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