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By biancazapatka.com
Cremiges Pilz-Risotto (vegan + GF)
Instructions
Prep:5minCook:20min
Dieses schnelle und einfache Rezept für ein cremiges Pilz-Risotto ist vegan, glutenfrei, auf pflanzlicher Basis und einfach das Beste!
Updated at: Fri, 18 Sep 2026 05:22:01 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
38
High
Nutrition per serving
Calories526.2 kcal (26%)
Total Fat18.9 g (27%)
Carbs68 g (26%)
Sugars3.8 g (4%)
Protein15.7 g (31%)
Sodium1670 mg (84%)
Fiber4.6 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
125garborio reis
1zwiebel
gewürfelt
3 zehenknoblauch
gehackt
1 elolivenöl
oder vegane butter
60mlweißwein
vegan
300mlgemüsebrühe
120mlsojasahne
oder kokosmilch, *siehe anmerkungen
250gchampignons
in scheiben geschnitten
1 elsoja sauce
oder tamari
salz
nach geschmack
pfeffer
veganer parmesan
oder hefeflocken
frische petersilie
Instructions
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Notes
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Delicious
Easy
Under 30 minutes
Go-to
One-dish
