Betteraves à la marocaine

Name: Betteraves à la marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 30 g d'huile d'olive; 15 g de jus de citron; 2,50 g d'eau de fleur d'oranger; 1,50 g de sel; 0,60 g de cumin en poudre; 0,60 g de paprika; 0,40 g de cannelle en poudre; 10 g de gelée ou confiture de fruits; 10 g d'oignon rouge ou jaune; 2 g de persil frais; 500 g de betterave rouge crue ou cuite; 0,20 g de poivre du moulin; 6 g de vinaigre de votre choix