Chapon aux épices

Name: Chapon aux épices
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1 Chapon fermier d'environ 3 kg; 300 g Foie gras; 1 Baguette; 15 cl Crème liquide; 2 Bâtons de cannelle; 3 Clous de girofle; 15 g Poivre concassé; 5 g Baies roses; 2 Citrons; 1 Tête d'ail; 3 cuil. à soupe Moutarde; 1 Bouquet garni; 25 g Beurre; 30 g Gros sel; Sel; Poivre

Instructions

Prep:30minCook:3h

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Updated at: Thu, 04 Dec 2025 10:21:54 GMT