Penne à la courge au Thermomix {Mac n'cheese au fromage et à la courge, option vegan} !}

Name: Penne à la courge au Thermomix {Mac n'cheese au fromage et à la courge, option vegan} !}
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Italian
Ingredients: ½ courge butternut (soit 700 g environ); 1 gousse ail; 100 g amandes (ou de noix de cajou, crues et non salées, en vrac en magasin bio, ou au rayon fruits secs en supermarché); 3 c à soupe levure de bière (au rayon diététique ou en magasins bio); 1 c à café sel gris (fin type Guérande); 350 g penne (sans gluten le cas échéant); 2 gousses ail; 3 c à soupe huile d'olive; 25 g arrow root (ou maïzena); 250 g lait; 1 c à café thym séché (ou herbes de provence); 4 c à soupe levure de bière ((ou parmesan râpé)); 4 c à soupe parmesan végétal ((ou parmesan râpé)); ½ c à café sel ((à ajuster à la baisse si vous avez utilisé du parmesan à la place de la levure de bière)); poivre (du moulin)

Instructions

Prep:40minCook:1h

Ce plat de pâtes au Thermomix merveilleusement gourmand et réconfortant est aussi très sain, plein de bons nutriments ! Je vous recommande d'essayer la version vegan, absolument bluffante, même si vous pouvez aussi utiliser des produits laitiers si vous le souhaitez.

Updated at: Fri, 15 Dec 2023 15:12:12 GMT