Polenta taragna con involtini in salsa

Name: Polenta taragna con involtini in salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 12 fettine sottili di manzo; 12 fettine di prosciutto crudo dolce; 200 gr di farina di mais; 200 gr di farina di grano saraceno; 200 gr di erbe di campo lessate; 1 cucchiaio di cipolla tritata; 1 cucchiaio di carota tritata; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 250 gr di polpa pronta di pomodoro; 1 spicchio d’aglio; olio extravergined’oliva; sale e pepe

Instructions

Prep:20minCook:50min

La polenta è un piatto decisamente conviviale, da gustare in compagnia nelle fresche giornate d’autunno. In questa ricetta è proposta nella versione con metà farina di grano saraceno e metà di mais, completata con dei semplici involtini di carne in salsa di pomodoro.

Updated at: Mon, 11 Apr 2022 14:35:12 GMT