Rüebli-Broccoli-Suppe

Name: Rüebli-Broccoli-Suppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: European
Ingredients: 1 Schalotte; 300 g Rüebli, gerüstet, in Stücken; 300 g Broccoli, gerüstet, in Stücken; Butter zum Dämpfen; 8 - 9 dl Gemüsebouillon; Salz, Pfeffer; 100 g Gruyère AOP; 80 g weiche Butter; Salz, Pfeffer; 250 g Brot, in Stücken, getoastet; 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten

Instructions

Prep:30min

Gemüsesuppen selber machen lohnt sich. Unserer Rüebli-Broccoli-Suppe ist einfach und schnell zubereitet. Sie steckt voller gesunder und frischer Zutaten.

Updated at: Fri, 30 Jul 2021 12:02:30 GMT