Chile Ancho Relleno con Salsa de Frijol y Tocino

Name: Chile Ancho Relleno con Salsa de Frijol y Tocino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1/2 tazas de tocino, finamente picado; 3 tazas de frijol negro, cocido; 1/2 tazas de caldo de fríjol; 1/4 tazas de crema para batir, a temperatura ambiente; 10 hojas de epazote fresco; 1 pizca de sal; 1 cucharadita de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, finamente picado; 1/2 cebollas blancas, finamente picada; 200 gramos de queso de cabra, a temperatura ambiente; 5 chiles anchos, desvenado, sin semillas, abierto y remojado; 1/4 tazas de crema ácida, para decorar

Instructions

Prep:45minCook:45min

Delicioso chile ancho relleno de queso de cabra en salsa cremosa de frijol negro con tocino, bañado con crema. Muy fácil y práctica de hacer, te va a encantar.

Updated at: Mon, 08 May 2023 08:54:31 GMT