Mexikanische Röllchen mit Putenrahm

Name: Mexikanische Röllchen mit Putenrahm
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: American, Mexican, Latin American
Ingredients: 4 Eier (Kl. M); Jodsalz; 150 g Weizen Mehl Type 550; 1/2 TL Backpulver; 150 ml Milch; 3 - 4 EL Mineralwasser; 1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen; 1 kleine Dose Mais; 3 rote Zwiebeln; 1 rote Chilischote; 400 g Putenschnitzel; 2 EL Öl; Pfeffer; 1 EL Tomatenmark; 450 ml KNORR Gemüse Bouillon; 200 ml Schlagsahne; 50 g MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, hell; 1 Prise Zucker; 20 g Butterschmalz; Chilischote; Majoran zum Garnieren; 1/2 EL Fett für die Auflaufform