Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
69
High
Nutrition per serving
Calories1091.1 kcal (55%)
Total Fat27.6 g (39%)
Carbs116 g (45%)
Sugars9.5 g (11%)
Protein97.1 g (194%)
Sodium1150.4 mg (58%)
Fiber14.3 g (51%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
300gjasmin reis
2rote spitzpaprika
280gmais
250gKidney Bohnen
2Zwiebel
kleine
4 eltomatenmark
900mlgemüsebrühe
2knoblauchzehen
paprika edelsüß
paprika scharf
oregano
pfeffer
salz
Optional
Instructions
Step 1
Falls Pute mit verwendet wird, dann Pute in einer Pfanne in Öl anbraten. Danach rausnehmen und beiseite stellen.
Step 2
Paprika, Zwiebel und Knoblauch klein scheiden
Step 3
Ein Pfanne mit Öl einsprühen, Zwiebel anbraten.
Step 4
Paprika und Knoblauch zu den Zwiebeln geben und kurz weiter braten.
Step 5
Tomatenmark dazu geben und anrösten.
Step 6
Den Reis gründlich abspülen und hinzufügen.
Step 7
Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Paprika edelsüß und rosenscharf und Oregano würzen, salzen und pfeffern.
Step 8
Für ca. 15 Min bei geringer Hitze kochen und gelegentlich umrühren.
Step 9
Den Mais und die Bohnen dazu geben und alles vermengen.
Step 10
Das optionale Fleisch zufügen und nochmals durchmischen.
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