Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
55
Moderate
Glycemic Load
59
High
Nutrition per serving
Calories762.5 kcal (38%)
Total Fat25.3 g (36%)
Carbs105.7 g (41%)
Sugars14.2 g (16%)
Protein34.6 g (69%)
Sodium2174.2 mg (109%)
Fiber17.6 g (63%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden
Step 2
Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Paprikapulver würzen
Step 3
Bei 195 Grad Umluft für 25min in den Backofen
Step 4
Tomaten waschen und kleinschneiden
Step 5
Die Schalotte kleinschneiden und mit der Petersilie und dem Knoblauchpulver zu den Tomaten hinzufügen, zusätzlich mit Salz würzen
Step 6
Das Joghurt würzen mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
Step 7
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten
Step 8
Mit dem Tomatenmark, sowie Salz und Paprikapulver würzen
Step 9
Den Mais und die Kidneybohnen hinzufügen
Step 10
Die fertigen Kartoffeln auf einen Teller geben und mit dem Hackfleisch und der Joghurtsoße toppen
Notes
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