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Merguez à l'égyptienne
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Merguez à l'égyptienne
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By telequebec.tv

Merguez à l'égyptienne

Instructions
Prep:10minCook:40min
Updated at: Wed, 26 Mar 2025 13:06:39 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
12
Moderate

Nutrition per serving

Calories639.8 kcal (32%)
Total Fat45 g (64%)
Carbs32.3 g (12%)
Sugars11.3 g (13%)
Protein27 g (54%)
Sodium1026.4 mg (51%)
Fiber9 g (32%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

8 merguez
8merguez
4 échalotes, coupées en deux
4échalotes
coupées en deux
2 grosses courgettes, en rondelles
2courgettes
grosses, en rondelles
1 tomate, en quartiers
1tomate
en quartiers
1 poivron jaune, en gros cubes
1poivron jaune
en gros cubes
450 g (3 tasses) de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
450gpois chiches en conserve
rincés et égouttés
1 c. à thé (à café) de cumin moulu
1 c à thécumin moulu
à café
½ c. à thé (à café) de graines de coriandre moulues
0.5 c à thégraines de coriandre moulues
à café
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 c à soupehuile d'olive extra vierge
2 clémentines, coupées en deux
2clémentines
coupées en deux
210 g (7 tasses) d’épinards frais
210gépinards frais
Sel et poivre
sel
Sel et poivre
poivre

Instructions

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