Flan aux courgette, menthe et fêta au Thermomix

Name: Flan aux courgette, menthe et fêta au Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: French
Ingredients: 4 petites courgettes; 1 oignon; 1 gousse ail; huile d'olive; 2 brins menthe fraîche; 80 g farine (T55 ou T65) (ou complète ou 50 g de farine de riz + 30 g de fécule pour une version sans gluten); 300 g lait (de vache, soja ou autre lait végétal); 3 oeufs; 200 g féta

Instructions

Prep:20minCook:35min

Ce flan aux courgettes, menthe et feta au Thermomix est un de mes basiques de l'été. C'est une recette dans l'esprit "quiche sans pâte" d'une grande fraîcheur, un peu inattendue et parfaitement équilibrée !

Updated at: Mon, 11 Jul 2022 15:21:20 GMT