Le guacamole de brocoli de Juan Arbelaez

Name: Le guacamole de brocoli de Juan Arbelaez
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Cuisine: American, Mexican, Latin American, TexMex
Ingredients: 1 brocoli de 700 g; 1 gousse d’ail; 2 tomates épépinées; 1 petit poivron vert; 1/2 piment rouge long; 1/4 d’oignon rouge; 10 branches de coriandre effeuillées; 2 citrons verts; Huile d’olive; Moulin à poivre; Sel; 1/4 d’oignon rouge émincé; Quelques lamelles de piment rouge; Les feuilles d’un brin de coriandre; Un filet d’huile d’olive

Instructions

Prep:15minCook:2min

L'avocat n'est pas le seul ingrédient qui se prête à la préparation d'un guacamole maison. Tout aussi gourmand et étonnement onctueux, le brocoli révèle tout son potentiel dans cette recette de guacamole de brocoli signée Juan Arbelaez, une alternative facile et rapide au guacamole classique.

Updated at: Sat, 07 Mar 2026 07:20:51 GMT