Vegane Süßkartoffel-Quesadillas (einfaches Rezept)

Name: Vegane Süßkartoffel-Quesadillas (einfaches Rezept)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: American, Mexican, Latin American
Ingredients: 1-2 EL Olivenöl; 1 Süßkartoffel (ca. 250 g) (gerieben); 1 TL Paprikapulver; ½ TL Chili ((optional)); ½ TL Kreuzkümmel ((optional)); 1 Handvoll Baby-Spinat; 1 Dose schwarze Bohnen (abgespült und abgetropft); ½ Dose Mais (abgespült und abgetropft); 2-3 EL frische Petersilie (gehackt); Salz, Pfeffer (nach Geschmack); 6 (glutenfreie) Tortillas* (ca. 19,5cm Durchmesser); ca. 150 g veganer Käse (gerieben); 3 TL Öl

Instructions

Prep:5minCook:15min

Vegane Süßkartoffel-Quesadillas mit schwarzen Bohnen, Mais, Süßkartoffeln und veganem Käse gefüllt. Sie sind perfekt als schnelle Mahlzeit oder Snack. Dieses Rezept ist glutenfrei, gesund, super lecker, käsig und sehr einfach zu machen.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 12:26:31 GMT