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Tacos mit Blumenkohl-Bohnen-Mole und Sour Cream
Instructions
Cook:35min
Ein Stück kalifornisch-mexikanisches Street Food auf heimischen Tellern! Die Tacos mit Blumenkohl-Bohnen-Mole und Sour Cream von EAT SMARTER!
Updated at: Sun, 29 Jun 2025 01:10:05 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
30
Low
Glycemic Load
28
High
Nutrition per serving
Calories689.2 kcal (34%)
Total Fat23.4 g (33%)
Carbs95 g (37%)
Sugars16.1 g (18%)
Protein28 g (56%)
Sodium985.1 mg (49%)
Fiber21.3 g (76%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
800gBlumenkohl
kleiner
2 elolivenöl
2rote zwiebeln
1knoblauchzehe
2 elrotweinessig
800gstückige Tomaten
Glas
10gPetersilie
100gmagerquark
50gschmand
1 spritzerzitronensaft
salz
pfeffer
240gschwarze Bohnen
Glas, Abtropfgewicht
30gZartbitterschokolade
mind. 85 % Kakaoanteil
1 tlrauchpaprikapulver
8Vollkorn Tortillafladen
kleine
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