Chupe de camarones

Name: Chupe de camarones
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 kilo de camarones limpios; ½ taza aceite; 1 taza de cebolla picada; 4 dientes de ajos picados; 1 tomate picado sin piel ni pepas; 2 litros caldo de pescado; ½ taza de arroz; ½ kilo de papa blanca pelada y cortada por la mitad; 1 choclo en rodajas; 1 taza habas verdes; 1 taza repollo en trozos; 1 taza de zapallo en cubos de 2 cm; ½ taza huacatay picado; 5 huevos; 1 taza de leche evaporada; ½ kilo de queso fresco desmenuzado; Sal y pimienta al gusto

Instructions

Prep:1h

El chupe de camarones es uno de los platos más emblemáticos de la cocina peruana. Es además uno de los que más han sido asimilados en otros países hasta convertirse prácticamente en propios.

Updated at: Wed, 17 Apr 2024 20:26:41 GMT