Brochettes de dindon shish taouk

Name: Brochettes de dindon shish taouk
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 675 g (1 1/2 lb) demi-poitrine désossée de dindon dindon du Québec, coupée en cubes de 4 cm; 250 ml (1 tasse) oignons, finement hachés; 15 ml (1 c. à soupe) huile; 15 ml (1 c. à soupe) gingembre, finement haché; 30 ml (2 c. à soupe) menthe fraîche, finement ciselée; 4 à 5 gousse d'ail, hachées finement; jus d'un citron; 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) flocons de piment rouge; 125 ml (1/2 tasse) yogourt nature style méditerranée