Brochettes de bœuf aux poivrons

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Step 1

Tailler la viande en gros cubes et les mettre dans un saladier.

Step 2

Peler, dégermer et écraser l'ail. Dans un bol, mélanger l'ail et la Moutarde Fine et Forte Amora et un peu d'huile d'olive, sel et poivre.

Step 3

Faire mariner la viande dans cette préparation.

Step 4

Couvrir à l'aide d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une matinée.

Step 5

Mélanger dans un saladier les légumes coupés en petits morceaux avec le sel, poivre, huile d'olive et thym.

Step 6

Couvrir à l'aide d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur

Step 7

Monter les brochettes, en alternant viande et légumes (oignons et poivrons).

Step 8

Les cuire sur la plancha ou au barbecue.Déguster avec une Mayonnaise de Dijon® Amora.