Pomodori ripieni di melanzane

Name: Pomodori ripieni di melanzane
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, Mediterranean
Ingredients: 4 pomodori medi; 1 melanzana; 1 cipollotto; 1 ciuffo di basilico; 1 cucchiaio di capperi; 1 spicchio d'aglio; olio extravergine di oliva; 3 cucchiai di aceto; sale; pepe nero

Instructions

Prep:10minCook:15min

Ecco pomodori ripieni di melanzane. Pomodori da insalata, crudi, farciti con una dadolata di melanzane appena scottate, capperi e acciughe: un insieme stuzzicante e saporito. Ideali come contorno o antipasto, sono un ottimo accompagnamento ai formaggi freschi.

Updated at: Thu, 25 Dec 2025 14:59:48 GMT