Jägerschnitzel – nach Omas Original-Rezept – SOO lecker

Name: Jägerschnitzel – nach Omas Original-Rezept – SOO lecker
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 300 g Schweinerücken; 2 Ei; 100 g Mehl; 150 g Paniermehl; 0.25 TL Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle; 200 ml Sonnenblumenöl; 60 g Butter; 200 g Champignon; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; etwas Sonnenblumenöl zum Braten; 1 EL Butter zum Braten; 100 ml Weißwein; 200 ml Sahne; 1 große Prise Pfeffer; 0.5 Bd. Petersilie