Delicioso puchero tabasqueño lleno de verduras y sabor

Name: Delicioso puchero tabasqueño lleno de verduras y sabor
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 1/2 Kilogramo de chambarete de res; 8 jitomates sin piel; 5 ramas de cilantro; 1 chayote en picado en cuadritos; 1 taza de agua; 1 taza de ejotes cortados a la mitad; 2 papas cocidas en cuadros; 8 chiles guajillo hervidos; 2 calabacitas cortadas en cubos; 2 plátanos machos rebanados y fritos; 16 tazas de agua; 1 cucharada de cebolla en polvo; 2 elotes cortados en trozos; 1 camote morado cortado; 3 hojas santas