By Giallo Zafferano
Moussaka
Instructions
Prep:2hCook:1h 30min
La Moussaka, o sformato di melanzane e carne, è il piatto più conosciuto della cucina tipica Greca, ottima come secondo piatto o piatto unico.
Updated at: Mon, 29 Aug 2022 12:41:28 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
48
Low
Glycemic Load
40
High
Nutrition per serving
Calories1609 kcal (80%)
Total Fat111.9 g (160%)
Carbs81.9 g (31%)
Sugars29.5 g (33%)
Protein65.6 g (131%)
Sodium1332.7 mg (67%)
Fiber14.4 g (52%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
1.5kgMelanzane
500gpatate
500gagnello
500gcarne di suino
2cipolle
medie
2 spicchiaglio
5 cucchiaiolio extravergine d'oliva
sale fino
q. b
pepe nero
0.5 cucchiainocannella in polvere
1 bicchierevino rosso
500gpomodori ramati
150gpecorino
da grattugiare
100gparmigiano reggiano dop
da grattugiare
1llatte intero
100gburro
100gfarina
noce moscata
olio di semi di arachide
q. b
Instructions
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