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Roast Beef Braseado con Hongos, Verduras y Pure de Papas al Azafrán
Instructions
Prep:20minCook:1h
Una noche de invierno, un vino tinto de Mendoza (para vos y el plato) papines norteños, azafrán patagónico, roast beff de ternera de las pampas y un poco de tiempo es todo lo que necesitas para disfrutar de los simples placeres terrenales. Sin olvidar de la proteina y colageno de alta calidad que nos provee este corte y los carbohidratos saludables de las papas.
Updated at: Thu, 03 Oct 2024 12:41:23 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
65
Moderate
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories794 kcal (40%)
Total Fat46.9 g (67%)
Carbs41.8 g (16%)
Sugars14.6 g (16%)
Protein43.1 g (86%)
Sodium2388.2 mg (119%)
Fiber4.1 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings

200 gramosRoast beef

50 gramoschampiñones

20 mililitrosAceite de oliva

10 gramosCebolla

10 gramosApio

10 gramosPuerro

10 gramosZanahoria

5 gramosAjo

50mlvino tinto

50 mililitrosCaldo de carne

2 PizcasSal

1 PizcasPimienta negra

1 UnidadesHoja de laurel

1 RamitasRomero

10 gramosKetchup

10 gramosMiel

150 gramosPapas

20 gramosManteca

1 PizcasAzafran
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