Pichelsteiner Eintopf

Name: Pichelsteiner Eintopf
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 25 min
Cuisine: German, European
Ingredients: 250 g Kartoffel(n); 250 g Möhre(n); 2 Petersilienwurzel(n); 250 g Knollensellerie; 250 g Zwiebel(n); 250 g Weißkohl oder Wirsing; 250 g Lauch; 1 Paprikaschote(n), rote; 3 EL Petersilie , gehackt; 300 g Rindfleisch (aus der Schulter); 300 g Lammfleisch , mager; 300 g Schweineschnitzel; 1 Liter Fleischbrühe; Salz und Pfeffer; Majoran; 4 EL Sonnenblumenöl; evtl. Markknochen vom Rind, Scheiben, zum Auslegen des Topfbodens