La recette emblématique du poulet frit de Mory Sacko

Name: La recette emblématique du poulet frit de Mory Sacko
Prep time: 8 min
Cook time: 4 min
Total time: 12 min
Cuisine: American
Ingredients: 4 filets de volaille jaune des Landes; 20 g d’épices cajun; 50 g d’huile de tournesol; 3 g sel fin; 100 g de chapelure de pain Panko; 2 œufs frais; 50 g de farine de riz; 30 g de crème fraîche; 5 g de fleur de sel

Instructions

Prep:8minCook:4min

Le poulet frit, un plat pas si banal que ça ! Dans son restaurant MoSugo, le chef Mory Sacko revisite cette recette aux origines américaines en lui insufflant des tonalités nippones et africaines. Découvrez la recette emblématique du poulet frit de Mory Sacko.

Updated at: Fri, 19 Apr 2024 03:44:06 GMT