Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat

Name: Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 Aubergine(n) , ca. 300 g; 1 Knoblauchzehe(n); 7 EL Olivenöl; Salz; ½ TL Chiliflocken; 100 g Bulgur; 3 Lauchzwiebel(n); 1 Bund Petersilie; 4 Stiel/e Minze; 40 g Nüsse , gemischt, gesalzen; 1 TL Zitronenschale , fein abgerieben, Bio; 3 EL Zitronensaft; 2 TL Tomatenmark; 150 g Sojajoghurt (Joghurtalternative); Wasser

Instructions

Prep:15minCook:30min

Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat. Über 29 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Updated at: Tue, 27 Aug 2019 23:54:06 GMT