Pâtes au citron et au parmesan

Name: Pâtes au citron et au parmesan
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 1/2 bouquet de rapinis; 1 filet d’huile d’olive; 1 gousse d’ail hachée finement; Sel, au goût; Zeste râpé de 3 citrons (idéalement bios); 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron fraîchement pressé; 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive ou de beurre en dés; 4 oignons verts hachés finement; 10 ml (1 c. à thé) de poivre noir du moulin; 310 ml (1 1/4 tasse) de parmesan râpé; 500 g (1 lb) de pâtes courtes au choix (ditali, gemelli, etc.)

Instructions

Prep:25minCook:10min

Voici un plat qui peut se transformer au gré de nos fantaisies. Je vous le propose soit en guise d’accompagnement, soit garni de légumes braisés ou rôtis, choisis selon la saison.

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 11:52:33 GMT