Oignons farcis aux champignons

Première fois ce soir. Difficulté à creuser l'oignon après les 10 minutes dans l'eau chaude. D'ailleurs il faut prévoir un temps pour les laisser se refroidir sinon ouille ouille ! Servi avec épinards. C'est délicieux mais j'aurais du mettre plus de persil. Comme ça prend un peu de temps, je le referai à une occasion.