Sopa de Marisco Receta de la Abuela

Name: Sopa de Marisco Receta de la Abuela
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 g de camarones pelados; 300 g de mejillones limpios; 200 g de calamares cortados en rodajas; 1 cebolla grande picada finamente; 2 dientes de ajo machacados; 2 zanahorias cortadas en cubos pequeños; 2 patatas medianas cortadas en dados; 1 tomate natural triturado (siempre prefiero usar tomate fresco porque le da un toque más vibrante); 1 litro de caldo de pescado casero (puedes usar caldo de verduras si buscas una opción vegetariana); Aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta negra molida al gusto; Perejil fresco picado (para decorar); Una pizca de safrán o colorante alimenticio (opcionalv)

Instructions

Prep:20minCook:35min

La sopa de marisco receta de la abuela es mucho más que un plato; es una experiencia culinaria que nos conecta con nuestras raíces familiares y culturales. Desde los tiempos en que nuestros ancestros comenzaron a explorar el vasto mundo marino, esta receta ha sido transmitida de generación en generación, cargada de amor, tradición y sabor. ¿Recuerdas aquellas tardes soleadas en las que el aroma de una buena sopa de mariscos llenaba la cocina mientras tu abuela preparaba su famosa receta? Ese olor transporta no solo al paladar, sino también al corazón, recordándonos momentos inolvidables compartidos con seres queridos.

Updated at: Sat, 29 Mar 2025 07:42:35 GMT