By Les Saveurs Réinventées by Nedji
L'aïoli de la belle Coco, pour légumes à la vapeur
Cette sauce aïoli pour légumes vapeur me vient de ma collègue Corinne, alias la belle Coco. Simple, savoureuse et pleine de peps, elle transforme même les légumes les plus simples en un vrai régal — bien loin de la traditionnelle vinaigrette !
Updated at: Mon, 15 Sep 2025 12:17:20 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories191.5 kcal (10%)
Total Fat21.1 g (30%)
Carbs0.9 g (0%)
Sugars0.6 g (1%)
Protein0.4 g (1%)
Sodium198.3 mg (10%)
Fiber0.1 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Mettez tous les ingrédients dans un bol.
Step 2
Mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
Step 3
Servez avec des légumes cuits à la vapeur.
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