Tacos Dorados de Cochinita Pibil en Salsa Verde

Name: Tacos Dorados de Cochinita Pibil en Salsa Verde
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 dientes de ajo, Para la marinada (asado); 2 chiles guajillos, Para la marinada, hidratado y desvenado; 1 chile ancho, Para la marinada, hidratado y desvenado; 3 pimienta gorda, Para la marinada; 1/2 cucharaditas de comino, Para la marinada; 1/2 cucharaditas de pimienta blanca, Para la marinada; 1 cucharadita de orégano, Para la marinada; 1/2 cucharaditas de canela en polvo; 1/4 cucharaditas de clavo molido; 100 gramos de achiote; 1 taza de jugo de naranja; 1/4 tazas de vinagre blanco; 1/4 cucharaditas de sal de grano, Para la marinada; 1 kilo de pulpa de cerdo, cortada en trozos; 2 hojas de plátano, soasadas; 18 tortillas de maíz; suficiente de aceite vegetal; 1 kilo de tomate, para la salsa; 1/4 cebollas, para la salsa; 2 dientes de ajo, para la salsa; 3 chiles habaneros, para la salsa; 1 taza de caldo de pollo, para la salsa; 1 cucharadita de orégano, para la salsa; 1 cucharada de aceite, para la salsa; al gusto de sal y pimienta, para la salsa; al gusto de crema ácida; al gusto de queso fresco; al gusto de cebolla morada; al gusto de aguacate; al gusto de chile habanero

Instructions

Prepara estos taquitos dorados de cochinita pibil casera, con una deliciosa combinación de especias como achiote, pimienta, orégano y canela; bañados en una picosita salsa de tomate con chile habanero, acompañados de crema y queso. ¡Fascinantes!

Tacos Dorados de Cochinita Pibil en Salsa Verde

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