Veau aux carottes, champignons, miel et cumin

Name: Veau aux carottes, champignons, miel et cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1 kg de quasi de veau; 4 grosses carottes; 500 g de champignons de Paris; 1 botte de petits oignons blancs; 15 cl de vin blanc sec; 1 cuil. à soupe de fond de veau en poudre; le jus de 1 citron; 1 cuil. à soupe de graines de cumin; 1 cuil. à soupe de miel liquide; 30 g de beurre; 2 cuil. à soupe d’huile; 1 bouquet garni; 1 bouquet de persil plat; sel; poivre

Instructions

Prep:20minCook:2h

Inspirée de la fameuse blanquette, cette recette de veau au carottes et aux champignons fait preuve d'une pointe d'originalité avec l'ajout de miel et de cumin ! Un plat en cocotte généreux et réconfortant à souhait, à partager en famille.

Updated at: Thu, 04 Dec 2025 08:43:34 GMT