Acquacotta

L'acquacotta è un piatto tipico della gastronomia toscana e più nello specifico della Maremma. Si tratta di una ricetta della cucina povera di quelle sane, nutrienti e saporite, preparata con ingredienti semplici e genuini. Online se ne trovano tante ricette, spero che quella che ho deciso di provare io non scontenti gli amici toscani ;) Il procedimento è facile e non troppo lungo, soprattutto se come me partite da un brodo vegetale già pronto (io l'ho preparato in 5 minuti con il mio dado fatto in casa) e il risultato è una zuppa da leccarsi i baffi che, se non conoscete, vi suggerisco caldamente di provare ;)

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