paella au poulet et fruit de mer

Name: paella au poulet et fruit de mer
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: European, Mediterranean, Spanish
Ingredients: 6 morceaux de poulet (3 cuisses et 3 pilons); 2 c. à soupe d’huile d’olive; 2 petits oignons jaunes (pelés et coupés en petits dés); 1 poivron rouge (épépiné et coupé en petits dés); 3 gousses d’ail finement hachées; 2 tomates fraîches (évidées et coupées en dés moyens); 120 g de calmars préparés; 2 c. à café de paprika; 2 tasses de riz Bomba (ou autre riz à grains courts); 1 pincée de filaments de safran; 1 litre de bouillon de volaille; 12 moules fraîches; 6 palourdes fraîches; 6 grosses crevettes (taille U10); ½ tasse de petits pois; Sel de mer et poivre selon le goût