Karfiol-Mais Fritters mit Joghurt Dip

Name: Karfiol-Mais Fritters mit Joghurt Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: European
Ingredients: 400 g Karfiol; 1 Stück Zwiebel, rot; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zitrone; 100 g Mais, Dose; 4 Stück Ei; 250 g Joghurt; 130 g Mehl, glatt; 20 g Petersilie, frisch; 10 g Dill, frisch; 1 EL Oregano, getrocknet; 0.25 TL Muskatnuss, gemahlen; 2 EL Öl zum Anbraten; 2 TL Salz

Instructions

Prep:20minCook:10min

Fritters, auch Taler oder Puffer genannt, sind ein schnelles Gericht, das man mit fast allen Gemüsesorten machen kann. Heute vielleicht mal mit Karfiol und Mais, das Grundrezept kann man aber mit Spinat, Erbsen, Lauch, Paprika, Spargel und vielen weiteren Zutaten kochen. Auch bei den Gewürzen kann man spielen. Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander geben dem Gericht einen exotischen Touch, Majoran, Oregano, Kümmel geben den Talern einen europäischen Geschmack. Dazu serviert man jede Art von Joghurtdip mit frischen Kräutern.

Updated at: Thu, 03 Sep 2020 02:57:31 GMT