Canelones de pasta Wonton

Name: Canelones de pasta Wonton
Cuisine: Asian
Ingredients: Pasta Wonton; 500 g de carne de ternera cocida; 500 g de carne de pollo cocida; 2 huevos cocidos; 2 latas de atún; 1 cuña de queso; Germinados; 45 g de mantequilla; 45 g de harina; ½ l de leche; 1 pizca de nuez moscada; Sal; Pimienta