Vegane Hackbällchen mit Bratensoße

Name: Vegane Hackbällchen mit Bratensoße
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Cuisine: American
Ingredients: 1 Dose schwarze Bohnen (abgespült und abgetropft (250 g)); 35 g Sonnenblumenkerne; 45 g Haferflocken ((glutenfrei falls nötig)); 60 g Tomatenmark; 2 Knoblauchzehen; 1/2 große Zwiebel (gehackt); 2 EL gemahlene Chiasamen (oder Leinsamen); 1/2 EL Zwiebelpulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Oregano; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 TL Räucherpaprika; 1/4 TL Chiliflocken ((optional)); Meersalz und Pfeffer (nach Geschmack); Öl (zum Braten); 360 ml Gemüsebrühe (oder Wasser); 80 ml pflanzliche Sahne ((oder Kokosmilch aus der Dose)); 1/2 TL frischer Ingwer (fein gehackt); 3 TL Currypulver; 1 1/2 TL Zwiebelpulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma ((optional)); 1/2 TL Muskatnuss; 1 TL Kokosblütenzucker (oder brauner Zucker); 1 EL Speisestärke ((zum Andicken)); Frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

Prep:20minCook:28min

Vegane Hackbällchen aus schwarzen Bohnen, die einfach zuzubereiten sind und auch eingefroren werden können. Sie enthalten viel Eiweiß, schmecken köstlich mit einer aromatischen Currysoße und passen zu vielen Gerichten. Außerdem ist dieses Rezept glutenfrei, vegetarisch (pflanzlich), nussfrei und perfekt für eine einfache Mahlzeit unter der Woche!

Updated at: Sun, 09 Nov 2025 00:00:02 GMT