Galette au blé noir, saumon et oseille façon samoussa

Name: Galette au blé noir, saumon et oseille façon samoussa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Asian, Middle Eastern
Ingredients: 250 g de Fleur de Maïs Maïzena®; 250 g de farine de sarrasin; 1 cuillère à café de Levure Chimique Alsa®; 1 cuillère à café de sel fin; 1 pincée de poivre; 1 oeuf; 1 litre d’eau; 300 g de saumon; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1 poignée d’oseille verte; 1 botte de ciboulette; Sel/poivre