Shish-taouk maison

Name: Shish-taouk maison
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Asian, Middle Eastern
Ingredients: 1/2 tasse de vinaigre blanc; 1/2 tasse de vinaigre cidre; 3 1/2 tasses d’eau froide; 3 c. à soupe de sel; 1 c. à soupe de cassonade; 2 petites feuilles de laurier; 1 c. à thé de graine de coriandre; 2 grosses gousses d’ail la peau retirée, écrasées; 2 petites betteraves, pelées et coupées en bâtonnets; 2 navets (800 g), pelés et coupés en bâtonnets; 800g de hauts cuisses poulet parés et désossés; Le jus de 1 citron; 1/2 tasse de yogourt grec; 4 grosses gousses d’ail, hachées finement; 3 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à soupe de pâte de tomates; 1 c. à soupe de paprika fumé; 1 c. à thé d’origan séché; 1/2 c. à thé de cannelle; 1/2 c. à thé de gingembre moulu; Sel et poivre du moulin; 1 tasse de yogourt grecque; 2 c. à soupe de menthe fraîche hachée finement; 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée finement; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Le jus de 1/2 citron; 4 gousses d’ail, hachées ultra finement; 6 pains pitas; Houmous; Laitue hachée

Instructions

Prep:1hCook:15min

À mon avis, rien ne bat un solide shish-taouk maison avec la sauce à l’ail et les navets marinés. Vous allez ADORER !!! Évidemment, le processus est un peu long que de le commander sur Uber. Par contre, le résultat est fou raide. Croyez-moi, vous DEVEZ préparer le tout 24 heures en avance pour des saveurs ultimes!

Updated at: Thu, 19 Feb 2026 07:20:42 GMT