냉동 딸기스무디 만들기 딸기바나나주스 딸바주스 딸기주스 딸기요리

제철에 냉동 소분하여 얼려둔 딸기와 잘 익어 달콤한 바나나를 갈아만든 딸기스무디를 만들었어요. 냉동과일을 준비해두면 간단한 간식 겸 시원한 음료로 만들어 먹기 좋은데요. 그중에서 새콤달콤 딸기는 아이가 좋아하는 과일이라 즐겨먹는 편인데 냉동된 과육으로 만들면 얼음을 따로 넣지 않고도 시원하고 부드러운 식감으로 만들 수 있답니다. 냉동딸기와 달게 후숙된 바나나 갈아 넣은 딸기바나나주스는 단맛에 따라 시럽이나 꿀을 넣지않아도 달콤하여 부담없이 먹기도 좋으며 아이스 쉐이크처럼 농도를 부드럽게 조절하여 주면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 달콤하고 새콤한 스무디 레시피로 차근차근 요리해보도록 해요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

제철에 세척 후 꼭지를 제거하여 손질하여 소분해 냉동실에 넣어주면 생과가 나오지 않더라도 시원한 주스와 같은 음료나 잼 등의 딸기요리로 맛볼 수 있어요. 얼려진 그대로 갈아서 만들면 얼음을 넣지 않아도 시원하고 진한 맛을 낼 수 있답니다.

Step 2

바나나는 양 끝을 잘라내고 껍질을 벗겨준 뒤 큼직하게 썰어줍니다. 후숙이 되어 검은 점이 생긴 바나나는 당도가 높기 때문에 단맛에 따라 꿀이나 아가베 시럽, 알룰로스 등을 넣어주면 되어요.

Step 3

핸드블렌더로 갈아줄 것이라 넉넉한 크기의 볼에 과일을 넣어줍니다. 믹서기를 활용한다면 믹서기 용기에 넣어주면 되어요. 새콤달콤하게 비율을 맞추어주면 되는데 딸기 200g에 바나나 작은 것 기준 1½ 개를 넣어주었어요. 적당하게 비율을 맞추어주어야 새콤한 향과 바나나의 달콤한 맛이 조화롭게 어우러져 맛이 좋습니다. 부드럽게 농도를 조절해 주기 위해 우유 160ml를 부어줍니다. 우유를 넣어 고소하고 부드러운 맛을 살려주어요. 단맛에 따라 꿀이나 시럽을 넣어주어요. 두 가지 과일이 달콤하기 때문에 간에 따라 양을 조절해 주어야 본연의 단맛 풍미를 더해 딸바주스를 만들 수 있어요.

Step 4

핸드블렌더로 곱게 갈아줍니다. 냉동과일이 갈아지면서 스무디 농도가 맞추어진답니다. 갈아주면서 단맛을 조절하고 우유로 걸쭉한 정도를 맞추어주어도 좋아요. 두가지 조합은 실패가 없죠. 재료의 단맛이 풍부하여 단맛 감칠맛을 더할 정도로만 꿀을 첨가해 주었는데 새콤달콤 맛이 좋아요. 먹기 좋게 유리잔에 담으면 2잔 만들어지는 레시피입니다. 새콤함을 더하고 싶다면 딸기를 몇 알 더 첨가해 주셔도 좋고요. 딸기바나나주스는 비율에 맞게 과일을 넣고 달콤함을 살려 부드럽게 갈아주면 간단하고 든든한 간식 겸 음료로 맛볼 수 있어요. 시원하게 마시면 새콤달콤 맛나요. 영상도 같이 담았어요. 진한 맛과 시원함을 살리고 우유로 부드러움을 더해 섞어 갈아만들면 새콤하면서 달콤한 맛과 향이 가득해요. 냉동 딸기요리로 간단하게 만들어 즐기는 딸기스무디 만들기 맛있게 요리해드세요^^ 끄읕 !

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