Nudeln mit veganer Spinat-Sahne-Soße (Rahmspinat)

Name: Nudeln mit veganer Spinat-Sahne-Soße (Rahmspinat)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 400 g Blattspinat (TK); 1 EL Öl (z. B. Raps-, Oliven-, Kokosöl oder vegane Butter); 1 große Zwiebel (gewürfelt); 3-4 Knoblauchzehen (fein gehackt); 250 ml Hafer-Cuisine (oder andere Pflanzensahne); ca. 100 ml Pflanzenmilch (Hafer-,Soja-, Kokos- oder Mandelmilch); 1-2 EL Cashewmehl (oder normales/glutenfreies Mehl); 2 EL Hefeflocken (oder veganer Parmesan); 2 TL Gemüsebrühen-Pulver; Salz und Pfeffer (nach Geschmack); Prise Muskat (optional); 350 g Pasta (nach Wahl (bei Bedarf glutenfrei)); Ofen-Tomaten; veganer Parmesan; geröstete Pinienkerne; frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie)

Instructions

Prep:5minCook:15min

Dieses köstliche und wunderbar cremige vegane Rahmspinat-Rezept kann super schnell und einfach zubereitet werden und schmeckt total lecker als Spinat-Sahne-Soße mit Pasta oder auf Kartoffelpüree mit Tofu-Nuggets! Es ist das perfekte Gericht für ein gesundes Mittag- oder Abendessen, das sojafrei ist und auch nussfrei sowie glutenfrei gelingt!

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 15:04:29 GMT