By Heidi Leistner
One-Pot-Pasta mit Hackfleisch
6 steps
Prep:5minCook:30min
Updated at: Sun, 18 Feb 2024 08:02:03 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
47
Low
Glycemic Load
34
High
Nutrition per serving
Calories823.9 kcal (41%)
Total Fat42.3 g (60%)
Carbs72.6 g (28%)
Sugars6.9 g (8%)
Protein36.3 g (73%)
Sodium1542.4 mg (77%)
Fiber4.9 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Die Champignons putzen und kleinschneiden.
Step 2
Die Zwiebeln in einer großen Pfanne oder in einem großen Topf in 1 EL Rapsöl andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und knusprig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Pilze, den Knoblauch und das Tomatenmark unterrühren.
Step 3
Die Rinderbrühe und die Crème fraîche eingießen und aufkochen lassen.
Step 4
Die Nudeln einstreuen. Sie sollten von der Flüssigkeit voll bedeckt sein. Ggf. noch etwas Brühe nachgießen.
Step 5
Einen Deckel aufsetzen und die One-Pot-Pasta 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und sie die Flüssigkeit aufgenommen haben.
Step 6
Den geriebenen Käse einstreuen und unterheben. Die Petersilie waschen, hacken und untermischen. Die Pasta noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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