Blanquette de saumon & riz pilaf avec des carottes, du poireau & du persil

Name: Blanquette de saumon & riz pilaf avec des carottes, du poireau & du persil
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Poireau; 1 pièce(s) Carotte; 1 pièce(s) Échalote; ½ pièce(s) Citron vert; 2 pièce(s) Filet de saumon avec peau; 5 g Persil; 170 g Riz; 1 pièce(s) Feuille de laurier; 100 ml Crème liquide; 200 ml Bouillon de légumes; 1 cs Huile d'olive; 1 cs Beurre; selon le goût Poivre et sel

Instructions

Cook:30min

Cette semaine, cap sur la blanquette ! Saviez-vous qu'à l'origine, la blanquette tire son nom de la blancheur de la viande et de la sauce traditionnellement utilisées pour concocter ce plat. Aujourd'hui, c'est une version revisitée de ce classique de la gastronomie française que nous vous proposons de réaliser : une blanquette de la mer, à base de saumon, de carottes, de poireaux et de persil. À vous de goûter !

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 14:08:01 GMT