된장 동태탕

시원한 국물맛이 일품이 동태탕, 이제는 다담으로 준비해 보자. 다담 정통된장 찌개양념은 구수한 재래식 된장에 갖은 양념을 하여 비린내는 잡아주고 재료의 맛은 더욱 맛있게 살려준다. 요리 초보도 너무도 쉽게 만들 수 있어 더욱 매력적이다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

콩나물은 깨끗이 씻어 꼬리를 제거한다. 청양고추는 송송 썬다. 양파는 한 입 크기로 자른다. 버섯은 적당한 크기로 찢는다. 미나리는 5cm 길이로 자른다.

Step 2

동태, 고니, 미더덕은 깨끗이 씻는다. 통태는 비늘과 아가미, 꼬리, 내장을 제거하고 3~4토막을 낸다.

Step 3

손질한 콩나물, 동태, 고니, 미더덕을 냄비에 담아 다담 정통된장찌개양념과 물을 넣고 약 10분간 끓인다.

Step 4

3이 끓으면 양파, 버섯, 미나리, 청양고추, 고춧가루를 넣고 약 5분간 더 끓인다.

Step 5

동태가 너무 익지 않도록 끓인 후 그릇에 담아낸다.