Brochettes teriyaki et riz sauté

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faites cuire le riz. Egouttez en fin de cuisson.

Step 2

Pendant ce temps, coupez le poulet en gros morceaux.

Step 3

Optionnel : pour des morceaux de poulet plus croustillant, roulez-les dans la farine.

Step 4

Enfilez-les sur des pics a brochettes.

Step 5

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude puis ajoutez les brochettes. Salez.

Step 6

Faites cuire 3mins sur feu moyen, en retournant les brochettes, le poulet doit être doré sur chaque face.

Step 7

Quand le poulet est doré, versez la sauce soja et continuez de cuire pendant 3 à 4mins en arrosant les brochettes de sauce. Le poulet doit être caramélisé.

Step 8

Parsemez de graines de sésame si vous en avez et réserver au chaud.

Step 9

Gardez la même poêle en réservant l'excédent de sauce, versez un filet d'huile et ajoutez le riz. Salez, poivrez et mélangez sur feu vif pendant 1min.

Step 10

Ajoutez les petits pois et la gosse d'ail râpée ou hachée. Faites revenir 2mins sur feu vif tout en remuant.

Step 11

Dressez dans une assiette. Ajoutez le riz sauté, puis les brochettes, arrosez de sauce s'il vous en reste.