Мамин рецепт щавелевого супа

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Бульон из любого мяса, я люблю из ножки индюшки или из курицы, можно из говядины ( лопатки например), но это очень долго варить 2 часа и жирно получается.

Step 2

Мясо достать и мелко нарезать. Я посолила бульон в конце.

Step 3

Часть бульона заморозить на будущее.

Step 4

Обжарить мелконарезанный лук, натертую морковь ( масло чуть -чуть).

Step 5

Затем в бульон мелконарезанную картошку, закипел добавить прожарку, затем нарезанные веточки щавеля, белые части зеленого лука, ( остальное при подаче на стол), потом !!! Одна чайная ложка сахара ( сахар хорошо добавлять при варке овощей, цветной капусты, брокколи),крупно нарезанный листья щавеля, немного лимонного сока ( меньше половины лимона выдавить). Снять с огня : листья щавеля варятся 1/2 минуты, картошка 15-20 минут.

Step 6

В тарелку сметану и зеленый лук мелко нарезанный. Можно варенное яйцо.

Step 7

Жидкие яйца во всех рецептах никогда не добавляй, некрасиво и не вкусно.